築100年を超える伝統の京小屋を構え、中庭を見ながら古き良き日本の再発見が出来るかもしれません。
自然への敬愛、尊敬を欠かすことのない造り手の思いがつまっております。
削り立ての鰹節を使った出汁を通じて日本の伝統文化を守り、発展させたいと願う店主の思いを「食」で体現しております。
南禅寺HARADAでのおもてなしを通じてお客様に日本の「和」を堪能していただけますと幸いです。
その場で削るかつおぶしをたっぷり凝縮された和のとっておきの瞬間を味わう。
完全無農薬の有機栽培である日本最古の茶処から仕入れたお茶をペアリングさせていただいております。
また、日本酒は日本各地の銘酒を豊富に取り揃えております。
自然をリスペクトしている造り手による日本の「味」を是非堪能して下さい。
築100年の町屋をリノベーション。
かつての日本建築の素晴らしさを今に伝える。
19：00〜
1日一組限定 最大4名様まで
コース料理は約３時間
